Сливочно-творожный десерт с ягодным желе

В сообществе Блоги Мам проходит очень вкусный и красивый конкурс  "Готовим с любовью". Конкурс проходит при поддержке Бутика посуды Rondell www.rondell-posuda.ru Я не могла не поучаствовать, хоть и затянула :)
А приготовить для моих любимых я хотела панна котте, уже начала и тут оказалось, что любимый муженечек выпил все молоко… На счастье, нашла творожок. Пусть это получилось не то, что хотелось, но очень вкусно! :) А Машенька, конечно, мне помогала :)))) Мешала очень тщательно!

Ингредиенты

• 1 ст.л. желатина
• 200 мл жирных сливок
• 70 г сахара
• 250 г творога (лучше кремообразного)
• 2 ст.л. сгущенки
• пакетик ягодного желе
• немного замороженных или свежих ягод (у меня земляника, желе тоже земляничное)

Приготовление

1. Замочите желатин в 4 столовых ложках воды. Пусть набухнет – ок. 5-7 минут.
2. Сливки влейте в небольшую кастрюлю, добавьте сахар. Поставьте кастрюлю на огонь и при постоянном помешивании доведите до кипения. Снимите с огня. Влейте смесь в миску с желатином и размешивайте до полного его растворения.
3. Взбейте миксером (или в комбайне) творог со сгущенкой до кремообразной однородной консистенции. Соедините со сливочно смесью, взбейте венчиком.
4. Разлейте по формочкам/стаканчикам/креманкам и, когда смесь будет комнатной температуры, поставьте в холодильник.
5. Пока сливочная смесь застывает, готовим земляничное желе (или любое другое на ваше усмотрение). Следуйте рекомендациям на пакетике с желе, только добавьте примерно на полстакана меньше воды. В готовое желе добавьте ягоды.
6. Вылейте желе поверх застывшего сливочно-творожного слоя и поставьте в холодильник до полного застывания, примерно на 2 часа.

 

Еще советую ко дню Святого Валентина:

Вишневый мусс

Приятного аппетита и с наступающим романтичным праздником!