Очень ароматный, летний крамбль с клубникой! Давно хотела попробовать десерт с таким необычным названием. Хотя что-то подобное я уже готовила – яблочную крошку, н все же по другой технологии…
 |
| Крамбль с клубникой |
Английское слово crumble, "крамбль" переводится на русский как "крошка". Изначально это слово означало пудинг из яблок с крошками песочного теста. Его ели теплым, со взбитыми сливками или кремом англез. Впоследствии появилось бесконечное множество вариантов этого блюда. Теперь в состав крамблей могут входить любые фрукты, а в качестве посыпки используется не только тесто, но и шоколад, кофе, орехи. Помимо сладких сегодня готовят и менее распространенные соленые крамбли – овощные, мясные или рыбные.
