Домашнее фисташковое мороженое с клубникой - звучит вкусно? И на самом деле, яркий вкус, отличная текстура, хоть и без мороженницы делала. Вот разве что вместо клубники я в следущий раз добавлю просто орешки, тк она замерзла и "каменная", а мороженое нежное, если можно так сказать.
Не пугайтесь, рецепт простой, обязательно попробуйте сделать. Рецепт базовый, пасту можно заменить фруктовым пюре. А в блоге есть и другие варианты.
- 500 мл сливок 33%
- 250 г сгущенки
- 40 г фисташковой пасты
- 100 г клубники
- Немного молотых фисташек
- Сливки взбить. Под конец, когда уже начнут густеть, вливать постепенно сгущенку, продолжая взбивать. Добавить пасту, продолжая аккуратно взбивать.
- Поместить в морозилку. Каждые полчаса я доставала и еще взбивала. Так делала раз 5. Затем перелила в контейнер, добавила клубнику, перемешала. И поставила окончательно замораживаться.
- Перед тем, как есть, дать немного постоять при комнатной температуре.
0 коммент.:
Отправить комментарий