Капкейки-цветы

Такие пирожные поднимут вам настроение и украсят стол, например, на 8 марта или на Пасху! Ну а дети точно будут рады такому угощению )

Продукты (9 порций)

• 125 г размягченного масла
• 125 г сахара
• 3 яйца
• 150 г муки
• 1/2 ч.л. разрыхлителя
• щепотка соли

Крем может быть любой (небольшое количество). Например, масляный. Или взбитые сливки с сахарной пудрой и сливочным кремом (более нежный).

Крем

• 150 г маскарпоне
• 150 г сливок 33%
• 2 ст.л. сахарной пудры

Дополнительно

• упаковка m&ms
• упаковка белых маршмеллоу
• 4 ст.л. сахара
• краситель разных цветов

Приготовление

1. Подкрасить сахар (гелевого красителя достаточно 1 капли на 1-2 ст.л. сахара. Удобно вымешивать в пакетике. Если используете сухой краситель, разбавить его несколькими каплями воды, смешать с сахаром, просушить, периодически помешивая).
2. Ножом, смазанным слегка растительным маслом, разрезать белые маршмеллоу на 2 или 3 части, липкой стороной прижать к подкрашенному сахару.
3. Для приготовления пирожных перемешать до образования крема размягченно сливочное масло, сахар и соль. Постепенно смешать с яйцами.
4. Просеять муку и разрыхлитель на масляно-яичную массу и аккуратно перемешать.
5. Нагреть духовку до 175 градусов. Наполнить формочки для маффинов тестом на 2/3. Выпекать 20-30 минут пока не зарумянятся и спичка не будет выходить сухой. Вынуть пирожные из духовки и дать остыть.
6. Приготовить крем. Взбить сливки, маскарпоне и сахарную пудру до крепких пиков. Переложить в кондитерский мешок.
7. Срезать верхушки. Выдавить немного крема, выложить лепестки из маршмеллоу, в серединки - конфетки m&ms.
8. Оставшийся крем можно смешать со срезанными верхушками пирожных (измельчить в крошку). И слепить конфеты/пирожное "картошка".

Нравятся рецепты? Подпишитесь на RSS!

Подписка на Subscribe.ru

Понравилась статья? Поделитесь ей с друзьями