Eсли у вас остались обрезки от торта со шпинатом и клубникой, можно сделать "торт в банке" и взять на работу. Просто слоями выложить куски бисквита (сбрызнуть лимонным соком/сиропом), крем, ягоды.
Или еще можно измельчить бисквит и смешать с кремом (как делаем кейкпопсы или пирожные "картошка"), а внутрь положить клубнику и скатать торт-шарик. Дети этот вариант расхваливали больше всего!
