О чем еще можно мечтать в такую жару? Больше прохладных напитков и, конечно, мороженое! У меня с детства была мечта самой сделать это лакомство (наверняка, я не одна такая? а?), и было несколько попыток, не самых удачных, но тут… истекал срок годности маскарпоне, пошла искать в инете, что бы такое новенькое сделать… и нашла мороженое!
Продукты (на 2-3 порции)
- 2 желтка
- 250 г маскарпоне
- 40-50 г сахара
- 70 мл молока
- ванильный экстракт (ликер/коньяк по вкусу)
Приготовление
- Желтки взбейте с сахаром в миске до пышной пены. Добавьте маскарпоне, ванильный экстракт (или ликер/коньяк), молоко и хорошо перемешайте в течение нескольких минут. Полученную смесь переложите в контейнер для замораживания и поставьте в морозильник на 1 час.
- Затем достаньте и взбивайте примерно 4 минуты. Потом вновь замораживайте 1 час.
- Повторите эту операцию еще один раз и оставьте мороженое в морозильнике на 3 часа, чтобы оно хорошо затвердело.
- Разложить мороженое по креманкам и украсьте. и радуйте своих близких и, особенно, детей! И себя не забудьте :)
6 коммент.:
спасибо за приглашение, Альбина!
ООчень аппетитно)сразу хочется приготовить)
Благодарю, Екатерина!
Мороженное то скушать всегда хочется ))
Спс за вкусный рецептик мороженого )
Анна, на здоровье :)
Отправить комментарий