Dutch baby с летними ягодами

Датч беби, также Dutch baby pancake, German pancake, Bismarck, или Dutch puff - американский панкейк или блин, который запекается в духовке, во время выпечки поднимается и лопается. Напоминает также йоркширский пудинг. Со свежими летними ягодами - чудесный вариант на завтрак.
Вам понадобится сковородка, которую можно ставить в духовку. У меня небольшая чугунная (на 1-2 порции).

Чизкейк страчателла с клубникой

Чизкейк со страчателлой и клубникой без выпечки (если купите готовое печенье савоярди /дамские пальчики, я их накануне испекла)

Коктейль "Шампанское с клубничным сорбе"

 

Для коктейля положите в бокал ложку клубничного сорбе и залейте шампанским. Украсьте клубникой )

Клубничное сорбе

 

Замороженный йогурт с домашней гранолой и клубникой

 

Завтрак или полезный перекус

Салат со шпинатом и клубникой

 

Легкий салат со шпинатом и клубникой 🍓 немного сбрызнула лимонным соком и бальзамическим уксусом, присыпала кедровыми орешками :) чем не летний перекус?

Фисташковое мороженое с клубникой

 

Домашнее фисташковое мороженое с клубникой - звучит вкусно? И на самом деле, яркий вкус, отличная текстура, хоть и без мороженницы делала. Вот разве что вместо клубники я в следущий раз добавлю просто орешки, тк она замерзла и "каменная", а мороженое нежное, если можно так сказать.


Не пугайтесь, рецепт простой, обязательно попробуйте сделать. Рецепт базовый, пасту можно заменить фруктовым пюре. А в блоге есть и другие варианты.

Чизкейк с клубникой и печеньем орео

Признаюсь, это ну очень вкусно))) И основа из орео играет не последнюю роль

Итак, самый сезон клубники - готовим!

Торт в банке или кейк-попсы из остатков бисквита из шпината

Eсли у вас остались обрезки от торта со шпинатом и клубникой, можно сделать "торт в банке" и взять на работу. Просто слоями выложить куски бисквита (сбрызнуть лимонным соком/сиропом), крем, ягоды.

Или еще можно измельчить бисквит и смешать с кремом (как делаем кейкпопсы или пирожные "картошка"), а внутрь положить клубнику и скатать торт-шарик. Дети этот вариант расхваливали больше всего!

Летний торт с заварным и сметанным кремом

Торт со шпинатом и клубникой

 Ваши гости ни за что не догадаются, из чего торт ) Шпинат дает чудесный цвет, а при этом не чувствуется. Побалуйте себя и близких таком летним тортом!

Клубнично-лимонадные квадратики

Для любителей лимонной выпечки, тк лимон очень хорошо чувствуется.

Муссовый торт "Шоколадно-клубничная бомба"

Пирожные-капкейки с клубникой

Необычные капкейки, на грани превращения в пирожное ) миндальный бисквит, клубничный конфитюр, крем из маскарпоне и сливок, настоенных на кокосе. Очень нежные, яркий ягодный вкус.

Пирог с ягодами и начинкой из йогурта

Летний ароматный двухцветный пирог с ягодами и нежной йогуртной начинкой. Невозможно устоять :) Участвовала с ним в кулинарной битве ))) Рецепт даже опубликовали в журнале mondaydelights

Шоколадный торт на кипятке со сливочным кремом и клубничным конфитюром

Насыщенно шоколадный, влажный торт, с нежным сливочным кремом и клубничным конфитюром - торт подойдет на День Святого Валентина и просто для романтического ужина. Придумался торт, когда читала книгу Лауры Эскивель "Шоколад на крутом кипятке". Думаю, торт не оставит равнодушным не только шоколадозависимых :)

Бисквитное печенье с земляничным желе в шоколадной глазури типа Delicje или Jaffa Cakes

С такими печенюшками мне детство ассоциируется, когда папа по работе ездил в Польшу и привозил Delicje. Сейчас у нас продают похожее, но не нравятся мне совсем.
Несколько лет назад на день Св. Валентина испекла сама такое печенье по рецепту Дороты. Хочется снова повторить, но список "хотелок" такой большой, что не уверена, что доберусь. Поэтому пока старые фотографии.

Торт с клубничным муссом, английским кремом и маскарпоне

Праздничный, многоуровневый торт. Не на каждый день, а для особого события ) Как раз, как день рождения мамочки! Воздушный бисквит, яркие нотки клубничного желе, нежный мусс - как не соблазниться?

Приготовление торта можно разбить на 2 дня, чтобы было проще.

Рулет с клубникой

Простой, нежный и такой летний бисквитный рулет со сметанным кремом и свежей клубникой!

Очень хочется, пока сезон клубники, приготовить больше с ароматной ягодой!

Сливочный чизкейк с клубникой

Этот чизкейк покорил моих родных :) Очень нежный сливочный вкус и ягодная кислинка, а еще и аромат апельсиновой цедры… Не пожалеете!