Бисквитное печенье с земляничным желе в шоколадной глазури типа Delicje или Jaffa Cakes

С такими печенюшками мне детство ассоциируется, когда папа по работе ездил в Польшу и привозил Delicje. Сейчас у нас продают похожее, но не нравятся мне совсем.
Несколько лет назад на день Св. Валентина испекла сама такое печенье по рецепту Дороты. Хочется снова повторить, но список "хотелок" такой большой, что не уверена, что доберусь. Поэтому пока старые фотографии.

Торт с клубничным муссом, английским кремом и маскарпоне

Праздничный, многоуровневый торт. Не на каждый день, а для особого события ) Как раз, как день рождения мамочки! Воздушный бисквит, яркие нотки клубничного желе, нежный мусс - как не соблазниться?

Приготовление торта можно разбить на 2 дня, чтобы было проще.

Персиковый мусс

Первый пост нового года хочу посвятить легкому, нежному десерту. Пусть это будет крем-мусс из персиков.

Чизкейк на кокосовой основе с персиковым курдом

Очень нежный чизкейк, с легкими цитрусовыми нотками, кокос хорошо чувствуется!

И благодаря своим весенним солнечным оттенкам очень поднимает настроение :)

Персиковый курд (заварной крем)

Оставалась у меня  примерно половина большой банки консервированных персиков (на что ушла первая половина, расскажу позже), решила сварить курд (кстати, рецепт лимонного курда уже есть в блоге). В этот раз за основу взяляла рецепт от la perla "Черничный курд")

Торт "Микадо"

Один из любимых тортов моего мужа, а для меня торты с большим количеством слоев - что-то на грани "подвига", как правило, только ради мужа и пеку их по праздникам! :) Но торт "Микадо (рецепт из книги Гастронома "Про сладкое") мне и самой очень нравится! Необычно, что коржи не сладкие. Торт просто замечательный на праздники, высокий, вкусный, - советую!

Чизкейк с малиной

Сочетание шоколада, миндаля, нежного сливочного крема и ароматной малины - что может быть лучше?

Миндальные тарталетки с творожным кремом и малиной

Хрустящая миндальная основа, нежный творожный крем и свежая малина – замечательный летний десерт!

Рулет с клубникой

Простой, нежный и такой летний бисквитный рулет со сметанным кремом и свежей клубникой!

Очень хочется, пока сезон клубники, приготовить больше с ароматной ягодой!

Кексы-брауниз с малиной

С брауниз у меня давно уже любовь :) Какие только варианты не пекла, один из рецептов выкладывала в блоге (Брауниз с вишней и заварным кремом). На этот раз хочу показать вам не менее вкусный вариант – со свежей малиной (это летом, но можно и с замороженной ягодой, причем, даже не размораживайте заранее).